TERRITOIRE : TOSCANE

La Toscane est une terre d’histoire, d’art, de culture et de nature. Elle a vu naître certains des poètes, écrivains, peintres et architectes les plus influents au monde, de véritables visionnaires qui ont contribué à façonner la trajectoire du progrès humain.

À ce jour, la région porte les marques de son passé glorieux. Elle a été le berceau de la Renaissance, un mouvement culturel à mi-chemin entre le Moyen Âge et le monde moderne.

Ses douces collines, parsemées de cyprès emblématiques, abritent des terroirs uniques qui produisent des vins et des huiles d’olive exceptionnels. Parmi ces trésors, on retrouve le Vino Nobile di Montepulciano, le Vino Rosso di Montepulciano, le Vin Santo di Montepulciano, l’huile d’olive vierge extra Toscano IGP, l’huile d’olive vierge extra Terre di Siena AOP, l’huile d’olive vierge extra Lucca AOP, l’huile d’olive vierge extra Seggiano AOP et l’huile d’olive Chianti Classico AOP.

La tradition et le savoir-faire de la région, transmis de génération en génération, ont façonné une communauté d’artisans qui continuent de préserver un héritage d’excellence séculaire. Leur travail est protégé par les règles strictes de l’Union européenne, garantissant ainsi la qualité et l’authenticité de ces produits d’exception ayant obtenu le statut d’Appellation d’origine.

CHIANTI CLASSICO DOP
OLIVE OIL - CHIANTI CLASSICO

Its production area covers the administrative territories of the following municipalities: Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, and Radda in Chianti in their entirety, as well as parts of Barberino Val d’Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano in Val di Pesa, and Tavarnelle Val di Pesa.

SEGGIANO DOP
EVO OIL - GROSSETO

Seggiano DOP is produced in the following municipalities in the province of Grosseto: Arcidosso, Castel del Piano, Cinigiano, Roccalbegna, Santa Fiora, Seggiano, Semproniano, and part of the municipality of Castell’Azzara.

TOSCANO IGP
EVO OIL - SIENA

Toscano IGP production area includes all olive-growing territories within the Tuscany Region that are suitable for achieving the quality characteristics required by the current production specifications.

TERRE DI SIENA DOP
EVO OIL - SIENA

Terre di Siena DOP is produced in the area in the Municipality of Siena, excluded the Chianti Classico area. Its production area includes the administrative territories of the following municipalities:

Abbadia San Salvatore, Asciano, Buonconvento, Casole d’Elsa, Castiglione d’Orcia, Cetona, Chianciano, Chiusdino, Chiusi, Colle Val d’Elsa, Montalcino, Montepulciano, Monteriggioni, Monteroni d’Arbia, Monticiano, Murlo, Piancastagnaio, Pienza, Radicofani, Radicondoli, Rapolano Terme, San Casciano dei Bagni, San Gimignano, San Giovanni d’Asso, San Quirico d’Orcia, Sarteano, Siena, Sinalunga, Sovicille, Torrita di Siena, Trequanda, Castelnuovo Berardenga, and Poggibonsi.

The parts of Castelnuovo Berardenga and Poggibonsi that fall within the Chianti Classico production area are excluded.

LUCCA DOP
EVO OIL - LUCCA

Lucca DOP is produced in the area in the Municipality of Lucca.

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

Vino Nobile di Montepulciano, and Vino Rosso di Montepulciano are produced in the territory of the commune of Montepulciano excluding the area of the Valdichiana, and limited to vineyards situated between 250 and 600 metres above sea level.

DOC wines Vin Santo di Montepulciano, Vin Santo di Montepulciano Riserva and Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice are produced in the territory of the municipality of Montepulciano excluding the low-lying area of the Valdichiana.

HUILE D’OLIVE CHIANTI CLASSICO AOP - CHIANTI CLASSICO

Son aire de production couvre les territoires administratifs des municipalités suivantes : Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti et Radda in Chianti dans leur totalité, ainsi que des parties de Barberino Val d’Elsa, Castelnuovo Berardenga, Poggibonsi, San Casciano in Val di Pesa et Tavarnelle Val di Pesa.

HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA SEGGIANO AOP - GROSSETO

L’huile d’olive Seggiano AOP est produite dans les municipalités suivantes de la province de Grossetto : Arcidosso, Castel del Piano, Cinigiano, Roccalbegna, Santa Fiora, Seggiano, Semproniano, et une partie de la municipalité de Castell’Azzara.

HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA TOSCANE IGP

L’aire de production « Toscano IGP » couvre tous les territoires oléicoles de la région Toscane pouvant être exploités pour atteindre les caractéristiques de qualité requises conformément au cahier des charges de production actuel.

HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA TERRE DI SIENA AOP - SIENNE

L’huile d’olive Terre di Siena AOP est produite dans la zone de la Municipalité de Sienne, à l’exception de la zone de Chianti Classico. Son aire de production inclut les territoires administratifs des municipalités suivantes :

Abbadia San Salvatore, Asciano, Buonconvento, Casole d’Elsa, Castiglione d’Orcia, Cetona, Chianciano, Chiusdino, Chiusi, Colle Val d’Elsa, Montalcino, Montepulciano, Monteriggioni, Monteroni d’Arbia, Monticiano, Murlo, Piancastagnaio, Pienza, Radicofani, Radicondoli, Rapolano Terme, San Casciano dei Bagni, San Gimignano, San Giovanni d’Asso, San Quirico d’Orcia, Sarteano, Sienne, Sinalunga, Sovicille, Torrita di Siena, Trequanda, Castelnuovo Berardenga et Poggibonsi.

Les parties de Castelnuovo Berardenga et de Poggibonsi se trouvant dans l’air de production Chianti Classico sont exclues.

HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA LUCCA AOP - LUCCA

L’huile d’olive Lucca AOP est produite dans la zone de la Municipalité de Lucca.

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

Le Vino Nobile di Montepulciano et le Vino Rosso di Montepulciano sont produits sur le territoire de la municipalité de Montepulciano, à l’exception de la région du val di Chiana, limité aux vignobles situés entre 250 et 600 m au-dessus du niveau de la mer.

Les vins DOC « Vin Santo di Montepulciano », « Vin Santo di Montepulciano Riserva » et « Vin Santo di Montepulciano » Occhio di Pernice sont produits sur le territoire de la commune de Montepulciano, à l’exception de la zone basse du val di Chiana.