DURABILITÉ
Le Consortium Vino Nobile di Montepulciano s’engage en faveur du développement durable depuis la fin des années 1980. Entre 1985 et 1990, un réseau de stations météo a été installé sur toute l’aire de production afin d’optimiser les processus de protection des cultures, permettant ainsi de réduire l’utilisation de produits chimiques.
Au début des années 1990, le Consortium a fait partie des premiers organismes d’Italie à mener un projet de zonage intitulé « Vino Nobile di Montepulciano Zoning and Promotion of the Region » (Zonage du Vino Nobile di Montepulciano et promotion de la région). Cette initiative a permis de surveiller la production des vignobles entre 1992 et 1994 et a joué un rôle essentiel dans l’élaboration de futures études sur le terroir de la région.
En 2006, le Consortium a développé, en collaboration avec l’administration municipale, un projet visant à recycler les déchets de vignobles bio en biocombustible pour chauffer les écoles et les bâtiments gouvernementaux.
En 2015, le projet Carbon Footprint pour le Vino Nobile di Montepulciano est devenu un modèle national. L’initiative permettait de mesurer l’empreinte carbone de l’ensemble du cycle de production du vin et a introduit des mesures permettant de réduire ou compenser les émissions de dioxyde de carbone.
Le 24 mai 2022, le Vino Nobile di Montepulciano est entré dans l’histoire en devenant le premier vin italien avec dénomination à recevoir la prestigieuse certification de durabilité Equalitas, l’une des normes les plus importantes de l’industrie.
